很高兴听到您想让我写一篇800字以上的作文，下面是我为您准备的： 奶奶的红烧肉 小时候，每当我回到奶奶家里，总会被那香气所吸引。那种浓郁而又诱人的味道，让我无法抵挡。那时候，我还不懂什么叫做“红烧肉”，只知道奶奶做的肉很好吃。 随着年龄的增长，我开始逐渐了解红烧肉的制作方法，并且发现，原来奶奶做的不仅仅是好吃，更是经过精心烹制的美食佳肴。 首先，奶奶选用的是肥瘦相间的五花肉，切成大块后，先焯水去腥，再用糖色上色，这样可以使肉的颜色鲜红诱人，同时也能让口感更加香甜。 接着，奶奶用姜、蒜、豆瓣酱等多种调料，将肉煸炒至微黄，放入料酒和酱油，再加入冰糖、八角、桂皮、香叶等香料，一起煮至入味。这个过程需要耐心和技巧，如果火候不好掌握，肉就会过于柴硬或者没有入味。 最后，奶奶把红烧肉盛在大碗里，再放上几片冰镇黄瓜，这样可以让口感更加清爽，也能够缓解油腻感。 每次吃到奶奶做的红烧肉，我总是会被那丰富的味道所征服。我甚至认为，奶奶的红烧肉不仅仅是一种美食，更是一种情感的传承。从奶奶手中学习烹饪，品尝奶奶做的红烧肉，成为我们家族之间联系感情的纽带。 现在，虽然我已经远离家乡，在外面打拼，但是每当回到家乡，我还是会去看望奶奶，并且向她请教红烧肉的制作方法。因为那是我心中的味道，也是我对家乡的眷恋和思念。 总结来说，奶奶的红烧肉不仅仅是一种美食，更是一种传承和情感的表达。奶奶经过多年的烹饪经验，将这种家乡味道带给我们，并且让我们不断地回忆和怀念。我相信，在未来的生活中，我依然会珍惜这份味道，并且将其传承给下一代。