奶奶的红烧肉是我最爱吃的菜之一。每次奶奶做红烧肉，我都会跑到厨房里看她怎么做的。 首先，奶奶会选用新鲜的五花肉，然后把它们切成大小一致的块状。接着，奶奶会用开水把肉煮熟，使其更加鲜嫩可口。然后，奶奶会将煮熟的肉块用酱油、料酒、糖、姜片和大葱腌渍20分钟左右。这样肉就能更好地吸收调料的味道。 然后，奶奶会把腌渍好的肉块放到油锅里煎炸，直到表面金黄酥脆。接着，奶奶会把肉块放入砂锅里，加入适量的水，放入冰糖、八角、桂皮、香叶等调料，并烧开。然后，奶奶会调小火，让红烧肉慢慢炖煮，直到汤汁浓稠，肉质软烂。 最后，奶奶会把红烧肉盛到碗里，再撒上一些葱花和胡椒粉，让红烧肉更加美味可口。 每次吃到奶奶做的红烧肉，我都会感受到奶奶的爱，因为她用心制作的红烧肉总是那么美味。我会一直喜欢奶奶的红烧肉，也会一直珍惜和回忆这份美好的味道。