“妈妈，妈妈，快醒醒，快醒醒，快来教我包饺子！”一大早我就把正在做着香甜美梦的妈妈叫醒了。 我惦着脚，取下围裙，熟练地穿在身上，在妈妈的指导下准备和面啦！我先拿出一个点缀着许多小花小草的盆子，然后倒上面粉，再加上一点温水，就开始和面了。啊！好粘手啊！我大叫起来。妈妈原本那无精打采的样子被我夸张的表情逗得合不拢嘴。我搓搓手，继续和面。 面终于揉好了。我一点一点地把像口香糖一样的面粉洗掉了。然后拿来擀面杖，将揉好的面放桌子上，用擀面杖来回不停地擀，每擀完一遍，妈妈就往上面洒上均匀的面粉。不大一会儿，我就感觉到累了，额头上渗出一颗颗汗珠，好热呀！原来妈妈平时包饺子这样辛苦呀！好不容易才擀好一张饺子皮，妈妈拿出一个圆形的盖子，往擀好的面上用力一盖。哇！好神奇呀！饺子皮像被变魔术一样，变成了一个个小圆，像极了可爱的娃娃脸，有趣得很！我一把夺过妈妈手中的盖子，学着她的样子一口气盖了好多张，太有意思了！再看看妈妈，她早已端出盛有碎肉和葱花的小盆子，将鸡蛋往桌角轻轻一磕，滑溜溜的蛋清和蛋黄就乖乖地滚落盆中，然后加一些盐，味精，用筷子搅拌均匀，美味的饺子馅就做好了。 开始包饺子了！我拿起一张面皮，摊在左手手心上，右手用筷子夹了一些肉馅放在面皮中间，然后双手并用把面皮对折起来，可能是用力重了一些，肉馅一下就涌了出来，饺子皮也烂了。包第二个饺子的时候，我吸取前面的教训，可能是用力太轻了，饺子还没刚下锅就散了。看来包饺子力度的轻重也很讲究呀！妈妈看我老是包不好，便告诉了我一个技巧：往饺子边醮一点清水。咦，还真管用，按照妈妈说的方法，第一个标准的饺子诞生了，别提我有多高兴了！ 妈妈微笑地看着我说：“做事要认真、细心，这样才能把事情做好，听明白了吗”？我用力点了点头。 这次，我靠自己的努力，收获了快乐，劳动的快乐！