勇气是什么？是在你害怕时，冲开阴霾，斩断荆棘的那把利刃，让你学会做自己从没有做过的事。 暑假时，我过十岁的生日。那天，天是那么蓝，水是那么清，我的心情像一只自由飞翔的小鸟。妈妈把全部事情帮我弄好了，可在生日那天，妈妈却突然说要去参加同学聚会，让我自己做菜给朋友吃，还神秘地对我说：让我“锻炼锻炼”……。什么？让我炒菜！我“蒙”了，真是崩溃了，毫无炒菜“实战经验”的我，感到从天堂掉进了地狱，苍天啊！快救救我！我用我的“独门绝技”——萌萌的大眼睛盯着妈妈，想“萌”动妈妈，可妈妈似乎对我的“杀手锏”天生具有免疫力。哎，就当在鬼门关里走一回吧！ 我走进了厨房，呆呆地将那些琳琅满目的厨具扫视了一遍，正不知所措时，妈妈耐心地教了我一遍炒菜的过程，还叮嘱我实在不会，可以打电话问她。我终于鼓起勇气，卷起袖子，从冰箱里拿出了一棵小白菜，放在“刑场”（案板）上，再“抡”起“凶器”——菜刀，可我的手颤抖得像一个波浪鼓，生怕一个不小心，把我的手砍掉，那我还怎么弹琴啊！终于我做好了一切心理准备，把小白菜切成了几断，咦？是不是太大了？不好，要切碎一点，“当当当”，我“快刀斩乱麻”一阵乱切之后，可怜的小白菜已经“碎尸万断”。哎呀，好像切得太碎了，不过只能将错就错了，我拿起锅，倒了一些油，“三、二、一”、“点火”，钮动旋钮，锅底下立刻窜出了一圈火苗，过了一会儿，香油发出了一阵“歇斯底里”的惨叫声，我吓得“魂不附体”，是油温太高了，我赶快把小白菜倒进锅里，翻炒了几分钟，嗯，应该熟了，我用筷子夹起一块白菜，咦？咋没味呢？原来是没有放盐呀！赶紧放上盐，就OK了。 五点多钟，朋友们都要来齐了，我把菜端上来给他们吃，他们个个都竖起了大拇指，我高兴得像一个凯旋归来的将军，这一刻，我紧张的心才放松下来。 勇气，只不过是自己独自一人学会炒菜啦！