“太好了，太好了。”听妈妈说，我家买了一个新的空气炸锅，它可以烹饪许多好吃的食物。我听后非常开心，非常兴奋。 我跑到厨房一看，哇，新买的空气炸锅是亮黑色的。空气炸锅自带了一个小抽屉，里面可以放要烹饪的食物，外面还有三个按钮。一个是时间按钮，是用来设定烹饪时间的。时间按钮的旁边是温度调节按钮，是用来设定温度的。这两个按钮的下面是开关按钮，当然就是用来开关的了。 我听爸爸说，空气炸锅的工作原理是利用锅内热风循环将食物烤熟的。空气炸锅可以烹饪很多美味的食物，就比如烤红薯吧。先把洗净擦净的红薯一个一个地放进空气炸锅的小抽屉里，再按一下开关按钮，就可以设置温度和时间了。设置好温度和时间后，再按一下开关按钮，红薯就开始烤了。在烤红薯的中途把抽屉打开将红薯翻个个，再将抽屉推进去继续烤，设定时间到了听到“嘀”！“嘀”！“嘀”！三声后，美味的红薯就出炉了。 用空气炸锅烤出来的红薯比用烤箱烤出来的红薯还要好吃。因为空气炸锅是用热风加热的，而烤箱是用电热管辐射热来烤制食物的。相比烤箱来讲，空气炸锅更能够锁住水分，烤出来的食物更好吃。 空气炸锅还有两个优点，那就是健康的无油烤制和清洗方便。当然，空气炸锅也不是十全十美的，它也有缺点的。空气炸锅烹饪出来的食物受热不均匀，所以在烤制的过程中需要帮食物翻个身，有点麻烦。另外，空气炸锅的容积小，不像电烤箱容积那么大，能烤制鸡、鸭等大个的食物。 空气炸锅还可以烹饪许许多多美味的食物。如海绵蛋糕、象鼻南瓜马芬、蔓越莓饼干等。但妈妈还只给我用空气炸锅烹饪过烤红薯、炸薯条、烤蛋挞。今后还想让妈妈为我和弟弟用空气炸锅烹饪出更多美味的食物。