打开我的记忆宝典，翻到让我最忘不了的一页。 记得那一次是我第一次做饭，妈妈教我怎么做饭。先把米倒入电饭煲里，然后多放点水，再用手去洗，我双手去搓了搓，怕入口的东西洗不干净，倒掉之前又揉了揉米，直到洗了三次才开始煮。 然后是炒菜。妈妈说就做最简单的一个——炒土豆，先把锅洗干净，然后将土豆放进去炒一会儿再放盐，最后放味精，再炒一会儿就行了。我把菜端到妈妈面前，妈妈一吃，把眼睛一眯，说：“太咸了点吧！”我不相信：“有那么咸吗？”我自己也尝了一口，自言自语的说“还真咸”。 于是我又重做了一遍，把盐减少了很多，炒好之后又给妈妈尝，妈妈又说：“你炒的又太淡了。”最后妈妈总结说，“你的盐不要放太多，也不要放太少了，盐要放得不多不少才好吃。”唉，看似简单的一碗土豆，要想炒得恰到好处，也是一门技术呀。 这一次炒菜，让我感觉到，妈妈和爸爸做饭是多么的不容易呀！