说起上海的风味小吃，有很多种类，有人爱吃小笼包，有人爱吃生煎，而我却爱吃包脚布，又名煎饼果子。 有一次，双休日的早上，我跟着妈妈去菜市场买菜。刚到菜市场门口，只见一个小店铺的门口围着许多人。我好奇地向那边走去，顿时，一股悠悠的五谷香味飘进了我的鼻孔。 我挤进人群，看见一位大叔正在卖力地做着煎饼。只见他动作麻利，先把一个大圆盘般的铁盘转得飞快，然后迅速滴上几滴油，再用刷子在大铁盘上来回刷几下，接着左手舀起一勺杂粮面糊，轻轻地倒在还在飞转的铁盘上，右手用一个“T”字型的竹板，把面糊摊开推平，面糊越摊越大。然后，大叔拿出一个鸡蛋，用竹板轻轻一磕，蛋黄、蛋清就听话地落在了转动的煎饼上。随着竹板的推动，鸡蛋慢慢地和煎饼融为一体。就这样，一张煎饼就出锅了。又见大叔左右开弓，刷刷几下，在煎饼上抹上一层甜面酱，撒上葱丝、香菜，铺上芝麻和生菜，最后盖上脆饼，顺势那么一卷，拿起刀，一切为二，一份香喷喷的包脚布就完成了。看得我直流口水。 于是，我也迫不及待地买了一个。拿起来咬了一大口，哇！外软内脆，又酥又香。甜而不腻的酱汁里，窜出一阵阵生菜的清香和独具一格的芝麻香，满口都是美味。第一口吃完了，禁不住吃第二口。我心想，怪不得有这么多人排队来买呢！ 一眨眼，整个包脚布被我三下五除二地吃完了。吃得我满口流香，最后来了个“猫式”舔嘴，并不住赞道：“嗲！”真是味道好极了！