我的家乡位于长江边——美丽的江阴。家乡的特产可多了，有大闸蟹、阳山桃、马蹄酥……可我最喜欢家乡的小笼包。 小笼包的样子小巧玲珑。它比一般常见的包子小多了，大小像小婴儿的拳头。它的头顶打着一轮轮弧形的褶，一把小伞花盖在头顶，可爱极了。 小笼包的面皮薄薄的，晶莹剔透。里面包裹着鲜汁嫩肉，远远看去，像包裹着一块肉粉色的玛瑙。用筷子小心翼翼地夹起小笼包，好像捧了一个无价之宝似的。那你肯定就有所疑问了吧！因为一旦它的皮被戳破，美味的鲜汁就会像潮水一般涌出，那陪伴着嫩肉的鲜汁一旦流去，那美味也就渐渐的流去了。事实上，它的面皮是很有劲道的，看着薄薄的，吃着韧韧的。 吃小笼包很有讲究。先轻轻地咬上一口面皮，慢慢地吮吸一小口鲜汁，哇，嘴里好像立刻吸进了一股琼浆玉汁，细细品尝，香甜美味，油而不腻。然后将余下的肉汁和肉汁包裹着鲜肉面皮一起涌进嘴中，轻轻地嚼上几口，有肉的鲜美，有面皮的细腻和劲道，更有肥满的肉汁弥漫在整个口腔中，都让人舍不得咽下。如果碰到性急的人，囫囵吞枣，狼吞虎咽的话，有可能脸上，身上都是满满的肉汁。吃小笼包，也是个技术活啊。 小笼包的美味品尝过一次就让人无法忘怀。有一次，我接连几天去吃小笼包，最后，香香的感觉好像已经到九霄云外去了。我疑惑不解，妈妈笑着对我说，“不是香味流去，这香味可纯了。这种人间美味已经深深地刻在你的脑海里，这可是永存的记忆啊！但它毕竟是属于偏油腻的小吃，接连几天吃了会容易不消化”听了妈妈的这番话，突然恍然大悟。妈妈还讲了它的历史由来，据说是乾隆皇帝品尝过的江南美食。我还给它起了一个响亮的名字，“绝世小笼包”。 我爱吃小笼包，更爱我的家乡。