七月，正是采蘑菇的好季节。 小时候，我常和爷爷奶奶到山上采蘑菇。每次，奶奶都会牵着我的手，告诉我：“这个是猴头菇，那个是鸡腿菇……”每次去采蘑菇，我们都要把箩筐装得满满的才回家。 蘑菇采摘完了要及时储存，以免变质。奶奶一般会用两种方法，一是把蘑菇洗干净，晒上几天太阳，晒干后收起来放在布袋里装好，这样的干蘑菇即使放到冬天吃也没问题；二是将蘑菇用开水焯一下，捞起来沥干后放入坛子里，加入盐、香油等调味品进行腌制，当农事繁忙之时，只需把蘑菇捞出来，便可做小菜、煲汤或直接食用，省了很多做菜的时间。 每年六、七月份，我便开始掰着手指头算日子，不停地缠着爷爷奶奶：“什么时候才能上山采蘑菇呀？”爬上那座我们常去的小山，便会看到一片树林，在那片林子里，各种蘑菇如同雨后春笋般冒出来，让这片山坡显得更加生机勃勃。 到了过年时候，村子里就更加热闹了：家家户户开始串门拜年，而主人会好酒好菜款待亲戚、客人。当客人到奶奶家，爷爷奶奶会毫不吝啬地热情招待，而这时蘑菇就成了家里的“拿手好菜”，蘑菇汤、小鸡炖蘑菇、蘑菇炒肉，做法各式各样，味道也各不相同。当客人惊奇地问“这蘑菇哪来的，这么好吃”时，奶奶就会自豪地告诉他：“自家的蘑菇，用自家的方法做的！”当客人追问时，奶奶便会把方法像师父给徒弟传授武功那样告诉客人，临走还要送上一袋。这时我还会在旁边附和：“真的很好吃啊！” 后来因为种种原因，我随父母搬到了南方，来到了杭州，我已好久没有采过蘑菇，也好久没有吃到过奶奶烧的各种“蘑菇菜”啦！ 有一天，妈妈对我说：“奶奶给我们寄蘑菇啦！”我高兴坏了，说：“妈妈，我们晚上做蘑菇汤吧！”“好呀！”晚上，爸爸边吃着蘑菇边说：“月是故乡明，蘑菇还是家乡的好吃！” 现在，因为路途遥远，所以只有暑假和春节才能回到故乡，但是我时常会怀念童年那段当采蘑菇的小姑娘的幸福时光。