我最喜欢的吃的菜是西红柿炒鸡蛋。今天老师说上观察课，教我们做西红柿炒鸡蛋，同学们听了高兴极了。 只见老师先把需要的材料拿出来，然后把材料慢慢的放在桌子上就开始做了。 你瞧，老师先把小刀拿出来，然后小心翼翼地切起来，完完整整的西红柿被老师一刀一刀的杀死了，切成一小块一小块的菱形形状，把它们放到了旁边的盘子里面。然后再把，葱花切成小丁，那一个一个葱花像小人国里面的小娃娃，案板不时发出“咚咚咚”的声音，这真像一曲优美动听的歌曲。接下来再把鸡蛋打碎，“碦嚓碦嚓”的声音特别响亮优美而动听。最后老师把油倒到锅里面，让油热了，再把葱花放回，“刺啦”一声一股香味扑到我的鼻子里，又把鸡蛋倒回去，鸡蛋边上立刻泛起淡黄色小泡泡，老师翻炒了几下，你看鸡蛋就变成金灿灿块状的了，他们好像在呼唤老师赶紧放西红柿，但是老师把他们又翻了几下，然后把西红柿倒进去，和鸡蛋一起翻炒，三两分钟之后老师把他们一起都铲出来。一股香味顿时弥漫在教室里，鸡蛋红红黄黄的，香喷喷的，中间点缀着几丝绿色的葱花，看着就想吃。 老师大声的招呼：“同学们，来品尝一下。”同学们陆续去吃，我轻轻尝了一口，外酥内嫩，我暗暗的想：不错，真好吃，就是稍微有一点咸。真是让人口水直流三千尺，我不禁赞叹起来。 我终于学会了做我最爱吃的菜，回到家，我也要做给爸爸妈妈吃。