尝试“第一次”，往往需要勇气，但有时往往也会有意想不到的收获。第一次意味着不断探索，意味着不断进步，意味着不断成熟。 人人都有许许多多值得回忆的“第一次”，我也不例外。 记得那天中午，家里准备包饺子吃。值得高兴的事，妈妈答应我可以参加包饺子的“特别行动队”。 切好肉，和好面，切好菜，准备工作就绪了。爸爸擀皮儿，我和妈妈包馅儿。我想，包饺子应该是件很容易的事情吧。于是我就搬来凳子，坐在妈妈旁边观看一下。妈妈拿起饺子皮，边包馅边给我讲解。按照妈妈说的方法，我也拿起一张饺子皮，用筷子夹起一些肉馅，放在饺子皮中间，接着我学着妈妈的样子把皮对折，边沿对齐，两手使劲一捏。突然，我觉得手中黏黏糊糊的，仔细一看，原来是用力过猛，挤破了饺子皮。肉馅像一个个淘气顽皮的小娃娃，从皮里探出头来，好像对我说：“里面实在太拥挤了，还是外面舒服。” 我怕自己的“杰作”被妈妈发现，赶紧拿起另外一张饺子皮堵住撑破的地方，还使劲拍了拍。哪想到，馅儿又从另一头伸出来。我急忙又拿起第三张饺子皮，紧紧地裹在上面，心里想：“看你还敢冒头！”这样一来总算堵住了“漏洞”。 也就这么一会儿工夫，妈妈却包好了七八个饺子。我把这个“厚实笨重的家伙”悄悄地放在它们的后面。瞧，它还不知羞地挺着宰相肚对我笑呢。我偷偷看了妈妈一眼，妈妈正在一边包饺子，一边看着我的那个大蠢货，抿嘴笑个不停。正在擀皮的爸爸，也哈哈大笑起来。 我不好意思地低下头，心里暗暗下定决心：一定要学会包好饺子。于是，我再仔细地观察妈妈的动作，看清楚她做的每个步骤。掌握了要领后，我的方法越来越正确，动作也越来越流畅了，最后大功告成。我包的饺子还挺像模像样的，它们真像一个个快乐美丽的小姑娘，都在向我微笑呢。 第一次包饺子的经历，真的新鲜有趣，令人难忘。