有人喜爱山珍海味，有人喜欢粗茶淡饭，有人爱吃凉拌黄瓜，有人爱吃清蒸螃蟹……但我最爱吃的则是简单又美味的“东坡肉”。 说起东坡肉，还有一段来历呢！相传，东坡肉是由宋代大诗人和大美食家苏东坡发明的，因其肥而不腻、甜软糯滑而闻名于世。 平时笔墨纸砚，课余诗词歌赋，今天我决定和油盐酱醋来个约会，亲手做一做“东坡肉”这道上千年的美味佳肴。 我先和妈妈去集市买了一块“上等”的五花肉，然后回到家将肉切成小块，放进开水里焯去肉的膻味。接着，我在锅里放了些油，待油烧热，再把肥嫩嫩的五花肉倒了进去。可就是这么简单的事，却让我做的“轰轰烈烈”：在肉下锅的一瞬间，爆起的热油像滚烫的流星雨，溅了我一脸，疼得我“哇哇”直叫，“不干了不干了！”我赌气地回到房间。 妈妈拿着毛巾，一边帮我擦掉脸上的油渍，一边用嘴吹烫红的地方。我猛然发现，已经很久没有仔细看妈妈了，印象中白皙细腻的皮肤已经爬满了细碎的皱纹。我眼圈一红，扑进妈妈怀里，“欣儿乖，不疼不疼，妈帮你吹……”我没有解释，只是感觉自己一下子长大了。 我重又回到厨房，把切好的生姜和葱倒了进去，瞬间，“滋滋”的声音和着铲刀搅拌的声音，如一曲美妙的音乐回荡在厨房。看着在房间工作的妈妈，想着不久我们就可以吃到甜糯的东坡肉，我一边吟诵着“此肉只应天上有，人间哪得几回尝……”一边把剩下的佐料全部倒进锅里…… 东坡肉终于要好了，想想还有点小激动呢！然而，这一切都只是我的想象，打开锅盖的那一瞬间，骨感的现实让我大跌眼镜：锅内黑乎乎一片，用铲刀都铲不动，啊？糊了！于是，又是一声惊叫。 妈妈在上面撒点葱，装盘。爸爸看到眼前的“黑暗料理”，吃惊地问我：“你不是保证中午让我看到玛瑙（肥肉）、宝石（瘦肉）、翡翠（香菜）么？可我只看到了煤炭呀！”“噗”我忍不住笑出声来，爸爸拿起筷子：“来来来，今天中午尝尝我家欣儿做的非洲版东坡肉！” 没有人能随随便便成功，只要无怨无悔，从容面对，风雨过后，便是彩虹。我的故事仍将继续……