有人说泡水可以使鸡蛋变软，可是为什么我泡了一天也没有使鸡蛋变软？于是，我请教了爸爸，爸爸不紧不慢地说：“鸡蛋的蛋壳都是蛋质，所以水是溶解不了的。”后来我想到了白醋，想用白醋来泡鸡蛋。我把鸡蛋放入杯中，然后把白醋倒进了杯子里，白醋超过了鸡蛋，使鸡蛋全身上下都冒着气泡。 一天过后，我发现水面上浮着一层气泡，气泡下面还有一层黄黄的液体，我认为那是蛋壳表面的一层物质。我把鸡蛋拿出来放入清水中反反复复地冲洗，在冲洗的过程中，还要不停地搓洗鸡蛋身上的蛋物质，搓好后用干燥的毛巾擦干鸡蛋。我用手碰了下被白醋泡过的鸡蛋，看上去比之前更加大了，胖了，白了，摸上去比之前的软了，可是我认为鸡蛋还不够软，我猜测鸡蛋表面的蛋物质还没完全溶解。于是，我又用白醋泡了一个晚上。一天过后，鸡蛋已经不冒泡泡了，这说明鸡蛋已经变软了，我把鸡蛋拿出来擦干净。能把鸡蛋变软，真是太神奇了，我忍不住为自己感到自豪。 第一次泡白醋是为了将鸡蛋表面的蛋物质去掉，第二次泡白醋才是真正将鸡蛋表面的蛋物质溶解。两次泡过白醋之后，鸡蛋变得透明可以看见蛋黄了，变得QQ的，软软的，特别可爱，虽然这只是一个被白醋泡软的鸡蛋，可是在我眼里，这是能代表我第一个成功的实验品。