世界上美食千千万：有北京的烤鸭，也有希腊的木莎卡，有印度的玛沙拉薄饼，也有泰国的青木瓜沙拉……但我最钟爱的，还属重庆酸辣粉。 重庆酸辣粉，其用最上等的手工番薯粉条，热水煮熟后加入醋、辣椒酱等使其入味，再使劲搅拌均匀即可。重庆的酸辣粉，酸、辣、香，无比顺滑细腻。吃了之后，仿佛入了人间天堂。 沿着红旗路走进衣裳街，可以发现“重庆酸辣粉”五个大字赫然出现在眼前。跨进小店，里面人山人海，香味入鼻。厨师一丝不苟地筛着粉条，让人忍不住想上去试一试。我迫不及待地坐下来，叫了一碗梦寐以求的酸辣粉。过了不久，酸辣粉就煮好了，它好像打开了我久久关闭的味蕾。我发现它不仅香味浓，而且样子极为特别：青色的海带漂浮在辣椒染红的汤上，镶嵌着绿色的酸豆角，颜色强烈的对比，更加激起人的食欲。 终于，我忍不住小馋虫的叫唤，迫不及待的抓起筷子开始品尝。咻咻咻，夹起一大把粉丝吸入口中，软化的粉丝抖着麻嘴的辣油在唇齿间回荡，让人顿时觉得嘴里着了火似的，然后一股酸味流了出来。要是平时，我会觉得难吃，但在这却不会。因酸和辣在一起，使他有一种异样的味道。品尝完让人垂涎三尺的粉丝后，又尝了一下海带和酸豆角。微微的咸味，酸爽到底的醋酸味，再配上汤汁，那味道简直令人不敢相信。我意犹未尽，没吃完豆角就开始喝汤。先微微嘬了一小口，呀！辣、酸的味道刺激了我的味蕾，没等我吸完，又开始大口大口地喝，根本停不下来！虽然辣，但那味纯正无比，所以我一点也没感觉到。 品尝完，我抿抿嘴唇，简直是不敢相信，人间竟有如此美味的美食。竟有这么入味、这么好看、这么香辣、这么完美的酸辣粉！此时的我恨不得把自己变成一个超高清的数码相机，把眼前这一碗美食深深地刻在脑海里。