在繁华的街道上，有着无数个千奇百怪，形形色色的小吃摊，但其中最有自己独特风味的恐怕就是好者趋之若鹜，恶者如见豺狼的臭豆腐了。臭豆腐的臭味能熏出八里，让人难以忍受，但却有无数个人迷恋着它，迷恋着它那与众不同的味道。 记得第一次吃臭豆腐，是在“三月三”逛孤山集市的时候，当时集市里有许多美味可口的小吃，就在这时，爸爸拉着我的手，神秘兮兮地说：“我带你去吃一种‘绝世佳肴’吧！”话音未落，他便把我带到一个小摊前，我像小狗一样嗅了嗅鼻子，咦！什么味道？我皱起眉头，捏紧鼻子问爸爸：“哪里有好吃的呀？”“瞧！这不是吗？”“老板，来两份臭豆腐。”“好嘞！”只见老板把好多一寸见方的白豆腐倒入油锅。顿时，豆腐在油锅中“咯咯咯”笑开了花，不一会儿，它们就变成了褐黄色，还不停地往外冒油。它们在锅中待的时间并不长，老板便用一双长长的木筷，娴熟地从油锅中捞起来几块穿着“黄金铠甲”的豆腐放在盘子中，并剪成一小块一小块的，舀上一勺秘制的甜酱，撒上一把白芝麻，再来一撮翠绿的香菜，爱吃辣的人还会滴上几滴红通通的辣油，一盘色味俱全的臭豆腐就做成了！我一脸疑惑地问：“这么臭的东西能吃吗？”爸爸笑着说：“你先尝尝看。”我一手捏着鼻子，一手夹了一块臭豆腐，塞进嘴里，闭着眼睛，艰难地嚼了几下，哇！这种味道真奇特：豆腐刚入口，软玉温香，后来，就变得香酥可口，外焦里嫩，咀嚼时，酱汁顺嘴流淌，刹那间，嘴里充满着微妙的臭香，配上那绝妙鲜美的汤汁，真是令人回味无穷、欲罢不能！ 我不由自主地夹起来了第二块，爸爸看了一边笑，一边说：“刚刚某人不是说臭，说不好吃的嘛？”我挠挠头，继续“叭唧叭唧”地吃着，不一会儿就见底了。 臭豆腐，闻着臭，吃着香。“臭”也是一种独特的美味哦，怎么样？你们是不是也垂涎欲滴呢？