在我的童年记忆中有许多的第一次，比如第一次游泳、第一次洗衣服、第一次爬山等等，但印象最深的就是第一次包饺子。一个星期天下午，我做完作业，看见妈妈在调馅。就问妈妈：“今天吃什么？”妈妈说：“咱们吃饺子。” 妈妈把馅调好后，又活好了面，就开始包饺子了。我见妈妈拿起一张饺子皮，放在手心里，舀一勺馅放在皮中心，先对折然后捏紧，一个饺子就包好了。望着妈妈熟练的动作，我心里也想试试。妈妈同意后，我洗干净手，就学着包起来。我舀了一大勺馅放在皮中央，学着妈妈的样子把皮对折，可是馅偏偏和我作对老往外钻。呀，饺子皮破了，馅弄得满手都是，油糊糊的，我只好把它交给妈妈处理。我又拿起一张皮，这次我吸取了上次的教训，少放馅，但包成的饺子像一个站不住的小孩躺在那。真没想到这饺子这么难包，我不想包了，妈妈仿佛看出我的心思，鼓励我说：“别放弃，慢慢来。”听了妈妈的话，我又包起来，一个不行，再包一个……直到包了一个我很满意的饺子。 晚上，我们全家吃着这美味的饺子，我心里很高兴。今天我不仅学会了包饺子，还明白了一个道理：做任何事情都不能半途而废，这样才能成功。