“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”《元日》是我最喜欢的一首诗，诗中描写的春节也是我最喜欢的节日。 春节是我们中国民间最盛大的传统节日。它与清明节、端午节、中秋节并称为中国四大传统节日。 我喜欢春节，是因为在这个节日里能吃到很多美食。作为一个小“吃货”，没有哪一个节日能取代春节在我心中的份量。大鱼大肉自然不说，单是干果、点心、零食小食就让我的小嘴巴怎么也停不下来。当然，我并不是一个好吃懒做之人，在今年春节，我就亲自掌勺当了一回大厨，给全家人做了道美味的清蒸鲈鱼。 做之前我就在想，清蒸鲈鱼应该就是把鱼洗一洗，放到锅里一蒸就可以了吧。于是我就从冰箱拿出一条鲈鱼清洗干净，然后就放到了锅里开始蒸。这时，妈妈过来说：“哎呀，这样做不对，你赶快把锅里的鱼拿出来。”我把鱼拿出来问：“为什么？那应该怎样做？”妈妈说：“清蒸鲈鱼要先洗鱼，然后撒盐，切口放葱姜，最后放蒸鱼豉油和热油。我按妈妈教我的方法做成了一条美味的清蒸鲈鱼，得到了大家的称赞。 我喜欢春节，不只是因为能吃到很多好吃的，而且是因为今年春节我为大家做了一道菜---清蒸鲈鱼，得到了大家的称赞，我非常地高兴。