妈妈的手，就像是音乐家手里的指挥棒，每天在厨房里演奏奇妙的乐曲。这不，她又忙开了！ 今天，妈妈要做的是木耳、鸡蛋炒香肠。只见她先准备好了食材：两只鸡蛋、木耳和香肠。我发现木耳没有被浸泡过时，是蜷缩在一起的，皱皱的，像是一只只小小的黑葫芦。妈妈抓了几把小木耳放在盛有热水的碗里，没过一会儿，它们便一点点绽放了，像一朵朵神秘又高贵的黑色花朵。然后，妈妈拿出鸡蛋，随着鸡蛋叩在碗边，清脆的“咔”声之后，蛋黄和蛋清就像坐滑梯似的溜进了碗里。她拿起筷子搅拌鸡蛋，筷子和碗不停地碰撞，发出急促而有力的“当当当”声。接着，妈妈起了油锅，将蛋液倒入，“哧”一声，原先是液体的鸡蛋碰到热油，立马变成了圆圆的像大饼似的形状。妈妈再把浸泡在水里的“小花朵”也倒到热锅里面。突然，只听“噼里啪啦”的声音，好像放鞭炮一样，甚至有一些“小花朵”兴奋地从热锅里蹦了出来。最后，妈妈把还在冷冻状态的香肠放到蒸箱里蒸了一会儿，没过一会儿，“滴答滴答”的声音传过来了。妈妈赶忙一手戴上手套，一手拿上抹布，打开蒸箱，小心翼翼地把刚蒸好的热腾腾的香肠端了出来。然后切成一小片一小片的，倒进锅里一起翻炒，随着铲子和锅子不断的亲密接触，那动听的“叮叮当当”声不绝于耳。一道色香味俱全的菜——木耳、鸡蛋炒香肠就大功告成啦！ 我家的厨房里每天都能听到这些美妙的声音，她是一曲妈妈用爱谱出的交响乐。