广厦千间，夜眠仅需六尺，家财万贯，日食不过三餐。 当我们的生活渐渐被学习所占据，渐渐失去了感受爱的能力时，谁还记得妈妈的味道？也许只有我，还把它记在心间，永远不会忘。 那次，妈妈烧了我最爱吃的东坡肉。还没出锅，我就闻到了香味，馋得口水都流了下来，真想她快点开饭。只听厨房里传来一声，“东坡肉烧好了，赶紧过来吃啊！”爸爸像个孩子似的飞奔过去。“好嘞，老婆大人辛苦啦！” 我也放下书本，冲出房间。餐桌前，当我伸出“大猪蹄子”，想抓起一块肉放入口中，眼看就要得逞时，老妈一个箭步上前，拍了一下我的手背，“小馋猫，先洗手去！”我极不情愿地被妈妈推到洗手间里，眼睁睁看着到嘴的肉飞了。不甘心地冲着那只“拦路虎”嚷嚷，“就让我先吃一块儿吧，人家肚子都饿得咕咕叫了！”妈妈犀利的目光好像在说，“给你个眼神，自己体会！” 好不容易坐下来，爸爸开口道：“东坡肉这么好吃，你是怎么做的呢？”趁着爸爸说话的功夫，我已经吃了好几块儿了。每吃一块儿就好像来到了人间天堂。我也附和道，“对呀、对呀，这么好吃的美味，究竟是怎么做出来的呢？”我忽闪着大眼睛望着妈妈。她脸上洋溢着得意的神情，“其实这个做法并不难，记住以下几个步骤：先把洗净的五花肉切成2厘米的小方块儿，焯水去血沫，再把适量的小葱、生姜、大蒜子对半切好，待用。五花肉皮朝下，码在砂锅里，浇上调好的酱汁——酱油、老抽、生抽、老酒、白糖、盐、鸡精等调料，盖上盖子，先大火烧开，再小火慢炖半个小时，起锅。吃肉讲究荤素配搭，所以再配上几棵洗净的“上海青”，放在沸水中滚熟，加入少许香油，捞出、摆盘，装饰在五花肉的周边，就可以享用啦！”听得我和爸爸连连点头称赞。 原来，如此美味的食物，制作方法也没有妈妈说的那么简单。一道美食，蕴含着家乡的味道，妈妈的味道。