寒假里的趣事一件又一件，多得数不过来，但令我记忆犹新的一件事就是和大家一起开开心心包饺子。 快过年了，我嚷着要吃饺子，并且还说要自己动手。妈妈思索了一番，居然答应了，并买来了肉馅和饺子皮。爷爷奶奶和爸爸也一起来帮忙了。因为我还不会包，妈妈就先示范给我看：左手拿着饺子皮，右手用勺子挖点肉馅放在饺子皮正中央，然后对折饺子皮，两手同时把饺子皮边缘往中间折叠捏紧，一个漂漂亮亮的饺子就完成了。 我在一旁仔细地看着，心想：包饺子这么简单呀！于是一等妈妈演示完，我就迫不及待地包了起来。可是没想到“说起来容易做起来难”。我两手刚同时捏住饺子，它的“肚皮”就破了。我赶紧拿另一张饺子皮包住，用手轻轻地一捏，没想到它又破了！我急忙又拿了一张……直到我包到第五张饺子皮，它才终于“停”了下来。看看大家的，只用一张饺子皮就包出一个“将军肚”，而我用了这么多张“肚皮”，饺子的边缘太厚，怎么也封不了口。我干脆把它揉成一个带皮的肉丸子。我不甘心，急忙又拿了另外一张饺子皮包了起来。这次我怕“肚皮”又胀破了，只用勺子轻轻地挖了一丁点肉放进去。“肚皮”倒是保住了，可是“将军肚”却不见了，整个干瘪干瘪的。把它放在盘子里怎么也立不起来，只能躺在那里睡大觉。大家看到我的“杰作”都笑得停不下来。但我很机灵，连忙说到：“我包的饺子是祝大家像现在一样笑口常开。”说完就闪到一旁继续包饺子去了。大家继续边笑边包着，而我在妈妈的耐心指导也越包越熟练。不一会儿，大人们的笑声就成了夸赞，都说我包得好。我还不好意思呢！ 一碗碗热气腾腾的饺子上桌了，在大家的欢笑声中，吃着自己包的饺子，我感觉一股似泉水般的快乐涌进心田，将我包围起来……