妈妈是一名普通的护士，每天高强度的工作把她累得够呛。可即便如此她依然会坚持每天早起为我做美味的早餐。5月12日那天是周日，正好又是母亲节和国际护士节，是妈妈的双节日，我想着要送妈妈什么礼物才好呢？那我何不趁此机会，给妈妈准备一顿早餐，给她一个惊喜呢！ 我蹑手蹑脚地来到妈妈房间，哦，妈妈还在睡梦中呢！我悄悄关掉闹钟，亲爱的妈妈，今天就让儿子给您做个早饭孝敬您一回吧！ 我来到厨房，望着锅碗瓢盆和油盐酱醋，从没做过饭的我有点犯愁了，怎么办啊？对了，不是有“度娘”吗？我立马打开电脑，搜寻蛋炒饭的做法，我把步骤牢牢地记在脑海里。我先从冰箱里挑了两个粉白色的鲜鸡蛋，打进碗里，用筷子搅拌成黄色的鸡蛋液，加入少许盐，然后火腿切丁，葱切细，准备工作就绪。我拿起油迟迟不敢往锅里倒，生怕油会溅到我身上。犹豫再三，终于还是鼓起勇气把油倒进了锅，果然不出我所料，由于锅里的水没擦干，油就像调皮的小精灵似的到处乱蹦乱跳，我赶紧把鸡蛋液倒入锅中，奇迹出现了，鸡蛋液瞬间变成了一个圆圆的饼，并且开始慢慢膨胀，我用铲子把“饼”捣碎，装盘备用。有了第一次的经验，我把锅擦得干干的，再次倒入油，只见它老老实实地躺在锅里，伴着屡屡青烟，我把一整块冷米饭倒入锅中搅拌成一粒粒后，再把事先准备好的鸡蛋和火腿丁一起加入翻炒，最后加入少许的盐和辣椒酱，撒上葱花。随着一股香味飘了出来，蛋炒饭出锅了。我不禁感叹，原来这看似简单的一碗蛋炒饭也不是那么简单的呀！ 我轻轻喊妈妈起床，还没到厨房，妈妈就已经闻到了香味，她惊讶地问：“是你做了早饭吗？”我微笑着点点头，说：“妈妈，今天是您的节日，祝您节日快乐！”妈妈感动地搂紧了我。看着妈妈津津有味地享受着我准备的早餐，我心里别提有多高兴了。我心想：孝敬长辈是我们中华民族的美德，以后我一定要多做力所能及的事减轻妈妈的负担。