从我记事起，只要爸爸休息在家，做饭的任务就一定是他承包了。爸爸特别喜欢做菜，他做的每一种菜都是色香味俱佳。他最喜欢看到我们把他做的菜吃得光光的。而且，我觉得爸爸做菜特别有天分。用他自己的话说，只要这种菜他吃过，就能做出来。他称自己是家里的“大厨”。这位“大厨”，让我们经常大饱口福。 星期天又到了，一大早，爸爸就起床把菜买回来。哈，有我最爱吃的小龙虾！爸爸把小龙虾放进池子里，接满水，说是让小龙虾吐吐脏东西。我看到爸爸买的小龙虾都是青色的。他告诉我，青色的小龙虾最好，最有肉，当然也最好吃。别看它们没有长着大钳子的红虾大，肉却很饱满。一个小时后，爸爸拿起刷子，把小龙虾一个一个刷洗干净。 准备工作做好，“大厨”戴上围裙，开始烧菜了。我最喜欢在一旁看。只见爸爸把锅烧热，倒上油，放进各种佐料，葱、姜、蒜、八角，还有一种像树叶一样的东西，把它们一起炸出香味来。然后，他迅速地倒入小龙虾，熟练地翻炒起来。我看到一个个小龙虾慢慢地变成了红色。接着，爸爸加入料酒、酱油、盐、少许白糖，爆炒后，倒进开水，盖上锅盖。不久，我闻到了香喷喷的味道。出锅啦，红通通的小龙虾色泽诱人，我迫不及待地拿起一个品尝起来。肉又紧又香，味道好极了。 爸爸又做了大家爱吃的剁椒鱼头、山药木耳、手撕包菜和西红柿蛋汤。我们一家围着桌子，吃得津津有味。“大厨”还让我不要挑食，不能只吃小龙虾，蔬菜也要吃，这样才能营养全面。 有个“大厨”老爸真好！