童年是幸福的，童年是快乐的，童年是多姿多彩的，童年是有味道的。 在一次偶然的机会，我们一行人来到了长坡的一家传统制作糖坊。 一到这个制作糖坊里，我们瞬间化身为野战士兵，一个个趴在地上小心翼翼地匍匐前进，躲避着地上的一个个“地雷”。在经过了“一百多米的雷区”之后，我们终于来到了一片净土。 老师给我们讲解了手工制糖分为六道工序，分别是：选材、榨汁、过滤、熬煮、凝固和成糖，其中熬煮是最为重要的一步。 工人叔叔们把过滤后的糖水倒进了三个大锅里进行熬煮，经过三到四个小时的熬制，才能做成糖浆进行后面的工序。这一步十分重要，一不小心就会让糖出现苦味，从而浪费了一锅的糖浆。心须一边煮一边用大勺子搅拌，才能做成一大锅完美的糖浆。 一个哥哥见糖浆凝固的差不多了，就用勺子倒进锅里，来进行成糖。那个大哥哥用一个小铲子不停地在锅里搅拌、摊开，最终就做成了一个香味迷人的“牛屎糖”。 当老师正想说好的时候，突然发现同学们都不见了，最后在放满了一桌坨糖的地方找到了我们。老师问我们说：你们哪来的糖？大哥哥给的。我嘴里塞满了糖，用不太清楚的声音说。 糖的味道很香，不过外形却有点让人一言难尽。我却丝毫不在意这些细节，一口咬了下去，却尝到了辣的味道。旁边的大哥哥笑着说：“这个是姜糖，自然是有辣的味道了”。不过辣味过后，满嘴都是香甜的味道。 现在的糖大都是工业制糖，很少看见手工糖了，这边传统的老手艺正在一点一点的消失…… 所以，我们莫让这传统的手艺消失，这香甜的味道将永远铭记在我们的心中。