小时候，到了豆子成熟，我都会顶着火红的太阳到田间地头捡拾豆子，因为这豆子有特别的用途。 和往常一样，天刚有点黑卖豆腐的就会如期而至，这时捡的豆子就派上用场了——用豆子换豆腐。每次换豆腐时，我都注意到这个卖豆腐的没有用过秤，来换豆腐的人手中拿的豆子，只要他过一遍手，就知道有多重，能换多少豆腐。这个绝招，来来往往的小贩中，就他会。 我记得我第一次换过回到家，就让我妈称一下，看看够不够。但妈妈没有称，她说：“他给的一定够。”后来，我听说他给的东西，从来没有少过，而且大多数时还多点。 而现在，我再也没有见过这样的绝技，人们都用秤来称，但取而代之的却是八两秤，九两秤。 前几日，我与一个朋友到路边的小贩那去买烧饼，一个超市门口有两家烧饼铺，我选了我经常会去的那一家，因为他家的烧饼好吃，但也有一个同样重要的原因，他有一个电子秤，另一家没有。那天，我朋友一不小心压住了他的秤，他急忙把秤拿了过来，拿出随身携带的砝码给秤定好了星。我好奇地问：“你为什么要带一个秤呢？你也可以像你旁边的那家一样，不带秤，这样你就可以多卖些钱了。”他说：“秤，是用来测量物品重量的，有些人利用这一功能来骗人，这就违背了公平交易的原则。一个没有原则的人，是不可能把生意做好的。”听到这，我又想起，那个卖豆腐的，他并不是没有带秤，秤其实就在他的心中，因为他心中有一杆绝对公平的秤。 但愿人人都有一杆能秤出人心重量的秤。