盼望着，盼望着，国庆小长假终于来了！ 我欣喜地收拾着自己的衣物，哼着不成调的小曲儿，美滋滋地规划着自己宏伟的“假期蓝图”。离校前，李老师给我们布置了一份特殊的作业：做一顿饭，从买菜到洗碗全程自己动手，家长只在一旁指导。 对于我来说也确实是一个新的挑战。我在小学时学会了煮饺子、面条、汤圆、米饭等。我早就有学做菜的想法了，这正是一个好机会！我已经摩拳擦掌、跃跃欲试了，妈妈也很有兴致，特意抽空教我做一顿饭。 下午5点30分，我和妈妈上了菜市场买菜，看着琳琅满目的食品，我竟迟迟拿不定主意该买什么。花花绿绿的蔬菜像和我招手似的，我想起爸爸的话：“要多吃绿叶子菜！”我拿起两把莴笋、两根玉米、一把四季豆，又去肉店称了几斤肉，心满意足地离开了菜市场。 回到家，我确定了菜单：炒莴笋和四季豆炒肉。第一步是择菜和洗菜。妈妈教我怎样把莴笋叶子掰开，怎样洗干净，有哪些地方需要着重洗，又教我怎样洗净四季豆，怎样去掉他的两头和粗筋，把它掰成一小截一小截的。完成这些步骤后，妈妈又教我切肉。这还真是一件技术活！洗干净的肉放在砧板上，先切成几段，再切成一小块。切的时候，刀往左边手的方向偏，五根指头一起按住肉，指头往里边缩，不然会切到手。才切了没一回儿，我就已经指节发麻，腰酸背痛了，而且每切一刀都心惊肉跳，好像下一秒切的就是自己的手指头似的。 接下来就是要炒菜了。先用清水洗锅，开火，倒入和平底锅齐平的油，稍等一会儿倒入肉，用锅铲不断翻炒，有些调皮的油点不愿意待在锅里，蹦了出来，害得我身体离灶台至少一米远，手臂伸出去炒菜，像极了滑稽的小丑。 炒四季豆时，妈妈惊诧地叫一句：“酱油放多了！”吓得我手一抖，又倒了点酱油。出锅后，我和妈妈哭笑不得地看着这碗“黑不溜秋”的四季豆炒肉，还好，它丑陋的“外表”下有一个美味的“灵魂”。 我和妈妈坐下来，用手机记录下了我做的第一顿饭。我迫不及待地尝了尝自己做的菜，果然，自己的劳动成果是最可口的。 完成了这一份特殊的作业后，我的身体已经累得不听使唤了，我也能理解和体会奶奶、妈妈做家务活的辛苦了，我以后一定会帮着分担的。