在东北过年时，家家户户都省不了吃饺子。过年时的饺子与平时的不同，过年的饺子是一家人团团圆圆围坐着，全家人一起做的。 在东北姥爷家，每到除夕的前几天，奶奶都会提前买好面粉擀饺子皮，还有韭菜和大白菜做饺子馅用。 到了除夕夜，奶奶会把水装在一个盆子里，再倒入面粉，这样把它们揉在一起，再重复加水、加面粉，很快就揉成了一个个面粉团。接下来，就是擀饺子皮，把大面粉团分成几十个小团，再用擀面棒把团擀成又薄又均匀的饺子皮。饺子馅就是把韭菜或白菜切碎，把新鲜的猪肉剁成肉泥，把菜和肉混合在一起。 最好玩的就数包饺子了。一家人围坐在圆桌边上，先把馅放在饺子皮的中间，再用手将两边的饺子皮压紧，还可以捏出好看的形状来。有时，我们会把一枚洗干净的硬币一边包一边悄悄地藏在饺子里面，看谁吃到就是当晚的幸运者，有大红包奖励啊！ 春晚马上就要开始了，奶奶把一个个圆滚滚，头上还带着花边的饺子下进了锅，我们一起笑呵呵地看着春晚节目。大约10分钟，饺子出香喷喷还冒着热气，还有几个调皮的饺子竟然光明正大地露出了肚皮。我夹住了一个，沾上醋放进嘴里，美味清香，皮薄肉滑，口感细腻。 饺子慢慢地被我们吃完了，可是谁也没有说自己吃到了硬币。看着盘子里最后一个饺子，我迫不及待地用筷子去夹它，心里想：“硬币肯定在这里！”我夹着往嘴里一塞，小心翼翼地吃完了，可是还是没有发现硬币。突然，姥爷哈哈大笑，手心一打开，说：“你们都没想到吧？硬币在我这儿！今晚我中奖啦！你们快点拿红包来！”全家人都笑了。 在东北过年，饺子真是少不了，一家人围坐在一起，絮叨着一年的辛劳、一年的收获、新年的期望和祝福，这才是真正的年味味道味道！