元旦放假了，我们一家人悠闲的围座在桌子边上。我兴高采烈地对大家宣布：“今天，由我来给大家做我最拿手的菜——煎鸡蛋。”大家都说好。“但是，我需要一个助手。”我对大家说。妈妈听了自告奋勇的说：“我来当你的助手！”于是，我们就开始煎鸡蛋了。 第一步：先从冰箱里把鸡蛋拿出来；第二步：拿出我们家煎鸡蛋的专用不粘锅。材料准备完结，下面就正式的开始了。“呼”的一声，我先打开火，火苗一下子窜了上来舔着锅底，我又小心的往锅里少放了一点油（如果油吃多了会对身体不好的）。等到锅里的油变热以后就开始打鸡蛋了。 我先拿了一个鸡蛋，在桌子的边缘轻轻的磕了一下，然后把锅拿下来，把鸡蛋的口对准锅，两只手拿着鸡蛋，两根大姆指轻轻的把鸡蛋掰开。可是鸡蛋液和蛋黄却洒在了桌子上和地上了。但我并没有放弃，又拿了一个鸡蛋，这一次我更小心翼翼的了。把鸡蛋磕了之后，两根大姆指把着鸡蛋的口，轻轻的掰开，终于把鸡蛋打开了，可是蛋黄却打碎了。虽不完美，但是我还是想把这个鸡蛋煎熟。于是我拿起锅铲想把鸡蛋翻个面，可是我一动锅铲，鸡蛋就向前滑，就是不翻身。我只好求助妈妈。妈妈轻轻一挑锅铲，鸡蛋就乖乖的翻身了。我又在盐盒里拿了少许的盐放在鸡蛋里，过了一会鸡蛋就煎好了。我拿了一个盘子把鸡蛋放进了盘子。最后，我又拿出了最后一个鸡蛋对它说：鸡蛋啊鸡蛋，你一定要给我争气！我怀着半信心半灰心的心情，把第三个鸡蛋也在桌子上磕了一下，然后我把鸡蛋掰成两半。你猜怎么着，这个鸡蛋打得非常非常的成功。于是我又从盐盒里拿了少许的盐放在鸡蛋上。最后拿起了锅铲翻面，我慢慢的翻，结果我真的成功了。又过了一会，这个鸡蛋也熟了，一股香气扑鼻而来。我把最后一个鸡蛋放在盘子里，端出来让大家品尝，爸爸妈妈直竖大姆指，我也尝了一口，真的很好吃。 通过这件事，让我明白了两个道理：第一做一件事情要有始有终，不能半途而废。第二是经过你自己的努力，你一定会成功的。