除夕夜，饭桌上肯定少不了各种各样的美味佳肴。 除夕的下午，妈妈就开始在厨房里忙碌。华灯初上，映着火红的大红灯笼，一桌子花色各异的饭菜摆在眼前。哇！好诱人啊！ 这些菜我都叫不出名字来，便去问妈妈。妈妈一一为我指出来： 第一道菜叫“糖醋排骨”。看起来色泽红亮，一口咬下去，香软酸甜，回味无穷，连裹满汁的骨头都舍不得扔掉了。 第二道菜叫“红烧鸡腿”。香辣适中，香软可口，弟弟吃得狼吞虎咽，赞不绝口。 再来一道“红烧鱼块”。油亮的鱼块上，撒上少许干辣椒，鲜香美味。 还有一道凉菜，有牛肉、猪头肉、黄瓜，调拌上特制的蒜泥，异开胃香。 除夕夜当然不能少了饺子啦！单单是这个饺子也被妈妈做出了花样。 这可是五颜六色的饺子哦！各种各样颜色的饺子混合在一起，让人胃口大开。一口咬下去，除了浓郁的肉香，还有淡淡的蔬菜味道。妈妈告诉我，这叫做“彩饺”，用菠菜、紫薯榨汁以后和面，再包上肉馅就OK了！ 不错不错，面、菜、肉都汇集在一个饺子里面，非常有特色。 我们家吃饺子喜欢蘸着蒜泥，蒜泥里调上醋、味极鲜、香油，让美味的饺子更加富有口感。 除夕夜，丰富的家宴，预示着来年富足的幸福生活！