今年过年，我又尝到了“奶奶的味道”。 放寒假，要过年了。奶奶从老家过来同我们团圆，每一次知道奶奶要过来了都开心的要跳到天上去，因为奶奶会做很多我喜欢的美食。我的奶奶长得有点胖，个头不高，脸上有很多皱纹，但却非常的慈祥，特别是对我。奶奶，平时擅长做家常菜，虽然没有酒店大厨的做派，却是地道的家常味道。 在过年当天，奶奶一大早就开始准备年夜饭。早上我和奶奶去到了超市，买了很材料。回到家，奶奶马上就开始忙里忙外。有扣肉，粉蒸排骨，珍珠丸子，清蒸鱼，鱼糕。当然怎么会少得了饺子呢？ 饺子看起来很简单，但事实并不容易。因为我喜欢玉米肉馅，所以奶奶买了玉米和猪肉。首先把有肥有瘦的肉剁成肉末，玉米粒在开水里烫一下，然后把玉米粒加入肉末里，加点盐，加点油等等调味料再搅拌。这样饺子馅就准备好了。 再来准备饺子皮，这可不是在市卖来的，而是奶奶和面擀出来的，这样的饺子皮吃起来很有嚼劲。 “饺子包好喽！煮饺子喽！”我高呼着，锅里的水也煮开了，包好的饺子一个个跳进锅里。我对奶奶说：“奶奶，煮饺子有诀窍吗？”奶奶说：“那当然啊！水煮开了再加三次凉水，这样煮出来的饺子不破皮又有弹性。”不一会儿，饺子在锅里上下翻滚，终于出锅了！蘸着陈醋才与饺子相配，一口咬下去，汁多肉嫩，嗯——这就是奶奶的味道。 我所喜欢的奶奶味道，就是家常菜的味道，也有浓浓的爱的味道。