今天，爸爸心情大好，决定在家做一顿丰盛的饭菜，让我尝一尝他的手艺。 爸爸从冰箱里拿出洋葱和猪肝，准备做一盘我最爱的洋葱炒猪肝。他打开水龙头，先把洋葱用水冲洗了一番，水“哗哗”地流过洋葱的外皮，圆圆的洋葱就像一朵含苞欲放的紫色花苞。爸爸再用力把洋葱的两头切去，一瓣一瓣地剥开来，切成一个个小块。接着，他又把猪肝放在砧板上，“咚咚咚”地把猪肝也切成块状，然后把洋葱和猪肝装进碗里，放到了一边。 爸爸“嘀”的一声打开了油烟机，油烟机立刻发出了“呼呼”的声音，就像是狂风正在呼啸。他又打开了煤气灶，“啪”的一声，火点燃了，发出了“呼”的声响，蓝色的火苗就像一只只鸟儿在锅底之下舞蹈。爸爸提起油桶，金黄的菜油如同一股金丝线从桶里流了出来。油在火的高温下变得滚烫，这时，爸爸将猪肝和洋葱先后倒进了锅里，锅里发出了“劈里啪啦”的响声。爸爸抄起锅铲，把菜翻炒着，发出“嚓嚓”的声音。慢慢地，洋葱从深红变成了棕色，饱含水份的洋葱瓣由晶莹剔透变成了暗淡松软。这时，爸爸放入了少许的糖和酱油，并滴了几滴醋，又是一顿“嚓嚓”的翻炒过后，热气腾腾的洋葱炒猪肝就摆上了桌。 我闻到了香味，馋得直流口水，一把拿起筷子，夹了一块放进嘴里。啊，又酸又甜，真好吃啊！