我常常吃妈妈做的煎鸡蛋，却没有真的去尝试做过。今天，我请妈妈教我做煎鸡蛋。 妈妈拿出了平底锅，我兴致突发把平底锅一下子放到小灶台上。升起火接着按妈妈的指示做。妈妈提着油说：“先加一些油。”她边说边拉着我的手往锅的一角上倒了点油，再将平底锅往四忙八方斜去。因为油平铺在锅上，不管蛋打在哪儿油都能沾上蛋。不一会油已经烧开了，它冒着热腾腾的烟。妈妈麻利地把蛋壳打开让还是液体的蛋的蛋黄在一眨眼的功夫中流入平底锅内，我又着急拿铁铲子。我拿着铁铲子后把自己当成一位厨师一翻一炒，再一翻，我为了调调口味，用盐洒在铲子上一铲一翻细心地做。终于可以吃了，我尝一口啊！用自己汗水做出来的煎鸡蛋可比妈妈的香多了！ 我终于明白了一分耕耘，一分收获的意思了！