寒假里我自学了一道菜，就是蒜蓉虾。 一天晚上，妈妈说因为她第二天要去见一个大客户，没时间给我做饭，就让我自己做。得知这个消息后，我既担心又高兴。担心的是，我之前曾经做过一道菜，做得乱七八糟，害怕这次还这样；开心的是，我又可以吃到自己喜欢的菜了。 我坐在沙发上，苦苦思考要做什么东西。突然我想到了蒜蓉虾，因为这道菜特别好吃。哈哈，那我就做蒜蓉虾吧。 第二天一早，我匆匆前往早市去买材料。首先去海鲜摊子上买了一斤的虾，然后去蔬菜摊子上买青椒、红椒等。 回到家，我第一步先处理虾，把头尾都剪掉。谁知剪到一半的时候，小虾竟然戳了我一下，我痛得要命，心里很不爽。 然后，我又去剪虾背。拿起一只虾，总觉得哪个地方怪怪的。原来它的“武器”——虾钳还没剪掉。我用剪刀夹住虾钳，“咔嚓”一声剪了下去，心里通畅得很。 接着我用蒜蓉、盐巴、红椒、青椒，做成了一种好看的蒜蓉酱。把虾摆好，把蒜蓉酱铺在剪开的虾背上。然后放进锅里，用水蒸熟，时间大概是十分钟。 这十分钟的等待，等得我心急如焚。心里不停地想着：这次做得好还是做得差呢？嘴里不断地咕哝着：“祝我好运，祝我好运，祝我好运……” “叮”的一声，十分钟到了。我手拿锅盖，闭着眼睛揭开。一阵扑鼻而来的香味。我心里很满足，不停地说着“耶”。 这次做美食的经历，既锻炼了我的动手能力，又让我这么开心，真是一举两得。